Парадокс растений. Современные инновации

В последние пять десятилетий на нас напустили совершенно новые лектины — из переработанной пищи и совсем недавно — из генетически модифицированных организмов (ГМО), в том числе соевых бобов, кукурузы, помидоров и рапсового семени (канолы). Наши организмы раньше не встречались ни с одним из этих лектинов. Более того, из-за появления антибиотиков широкого спектра, других лекарств и обширного набора химикатов мы полностью уничтожили кишечные бактерии, которые могли бы переработать эти лектины и научить нашу иммунную систему с ними работать.

 

Стивен Гандри, «Парадокс растений»



Ссылка на статью: https://xn--80ahcnbt9b7a1f.xn--p1ai/7586

Добавить комментарий
Реклама удаляется мгновенно, не старайтесь.