Есть два предположения, как могут быть связаны голод и наше настроение.
Версия 1. Агрессия помогает лучше искать пищу
Когда питательные вещества заканчиваются, в крови снижается уровень глюкозы, аминокислот, жирных кислот, высвобождаются гормоны. Так активируются нервные клетки «голода» в гипоталамусе. Эти нервные клетки, в свою очередь, высвобождают нейропептиды.
Нейропептиды — это специальные белки. Они влияют на области мозга, которые отвечают за эмоции.
У нас есть предустановленная программа поведения на случай голода. За ее включение ответственны нейропептиды. Когда программа работает, мы становимся агрессивнее, раздражительнее. Так организм эволюционно адаптировал свое поведение, чтобы мы были более конкурентоспособными, если за пищу нужно бороться.
Когда наш организм формируется и развивается, он ориентируется на информацию в генах. Как строители на чертежи архитектора. Есть мнение, что механизм возникновения голода и чувства агрессии зависят от одних одни и тех же генов.
Версия 2. При чувстве голода вырабатываются гормоны, от которых мы становимся раздражительнее
Мозгу постоянно нужно питание. Согласно глюкостатической теории, важно, чтобы в крови постоянно был комфортный для нас уровень глюкозы.
Если уровень глюкозы падает, организм включает режим энергосбережения. Для этого в кровь поступают адреналин и кортизол. Они помогают высвобождать запасы глюкозы в печени и мышцах, а также жирные кислоты, чтобы она поступала в кровь, а затем в мозг.
Адреналин и кортизол — это те самые гормоны, которые организм вырабатывает в ситуациях эмоционального стресса, например, когда мы взвинчены и можем кому-то нахамить. Поэтому побочный эффект такого режима — ухудшение настроения.
